1、生蚝不撬开要蒸几分钟。生蚝不撬开要蒸7-10分钟左右。因为带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定时间，再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等，因此···

　　1、榨果汁需要加水吗。看情况，如果水分大的水果就不需要加水，因为其本身就含有水分，用榨汁机榨出来的水分完全可以满足人体需求。如果像芒果这类水分比较少的就可以加点水···

　　1、冷冻的面包需要解冻再烤吗。冷冻面包可以不用解冻，直接用烤箱烤即可。将烤箱预热至180度，这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊，温度低一些需要的烹饪时间也···

　　1、炖汤用什么部位的排骨。炖汤可以用小排或肋排，小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块···

　　1、发面时加盐又加糖可以吗。发面时，加盐后可以继续加糖，加盐可增加面团的韧性，让包子馒头吃起来松软有嚼劲。对新手来说，第一次和面加一小勺盐，面团不会太粘手，揉面时更易成···

　　1、玉米一般煮多长时间。正常情况下，如果是普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟。注···

　　1、毛豆怎么保存时间长才会新鲜。冷藏保鲜法：买回来的毛豆带壳不要清洗，然后装入塑料袋中，系紧排出里面的空气，然后可以直接放入冰箱进行冷藏保存，这样能够保存一个月，拿出来···

　　1、葡萄去皮妙招。冷冻去皮：将葡萄放入冰箱内冷冻后再取出，然后将葡萄放入微暖的水内，稍浸至果肉软化，最后用手轻轻按压葡萄，整粒果肉就可轻易脱皮而出。温水去皮：准备80度左···

　　1、开盖收汁快还是关盖收汁快。开盖收汁快。因为打开锅盖，会加速水分蒸发流失的速度，加快水分挥发;如果盖着锅盖，水蒸气遇到温度相对较低的锅盖会凝结回流到锅里，从而降低收···

　　1、花甲怎么判断吐沙结束。可以看沙子是否还在增加，不增加了那就代表不吐沙了。另外，花甲不再张口，也表明不吐沙了。如果还不放心，可以重新换上干净的水，然后滴上香油浸泡半···

　　1、戚风蛋糕膨胀太高开裂原因。烘烤过度：在烘烤蛋糕的时候，温度过高，时间过长，或者受热不均匀都会导致蛋糕表面开裂，甚至烤焦。蛋白打发不充分：在打发蛋白的过程中，若打发手法···

　　1、要看情况，如果粽子在冷冻之前已经煮熟，那么一般煮熟的时间只需要30分钟左右，但如果买来的粽子是生米冷冻的粽子，那么一般煮的时间就会更久一些，在两个小时到三个小时之间···