1、花甲怎么判断吐沙结束。可以看沙子是否还在增加，不增加了那就代表不吐沙了。另外，花甲不再张口，也表明不吐沙了。如果还不放心，可以重新换上干净的水，然后滴上香油浸泡半个小时，花甲会再次吐出沙土。最后把花甲捞出来放到水龙头底下冲洗干净即可烹煮。

　　2、温水浸泡：把花甲放在温水中浸泡，花甲就会开始吐出沙子，但是水温不能过高，否则会直接把花甲烫死。滴白醋：在温水里面滴入一些白醋，能够让花甲快速吐出沙子，没有白醋的话，其他醋也可以。滴香油：将花甲放入盆中，倒水没过花甲。然后滴入3-4滴香油，这样能够加快花甲吐沙的速度。盐水浸泡：在浸泡花甲的水里加上少许食盐搅拌均匀，也可以很好的加快花甲的吐沙速度。因为食盐可以为花甲提供一个和生活环境相似的环境，保持花甲的活性，使其在活动中主动吐沙。一般1斤的水加20g左右食盐就可以了。

　　3、鲜活的花甲会伸出触须，用手轻轻碰触一下，它会立马缩回去，而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者触须缩不回去。

　　4、将活着的花甲，放入盐水中浸泡，它会将里面的泥沙吐出来，若用手搅动盐水，花甲会受外界的影响，将贝壳闭合起来。

　　5、将花甲放在浅水池里，水刚好漫过花甲，活的会把壳张开身子探出来喷水，死花甲一般很长时间都不会有反应。